Vinmac's stories

보드카 마티니를 주문할 때 "케텔원으로 해주세요"라고 말하는 사람이 있다.이들은 대부분 보드카를 어느 정도 경험한 사람들이다.케텔원(Ketel One)은 화려한 마케팅보다 제조 방식과 품질로 이름을 알린 브랜드로,보드카 마니아들 사이에서 꾸준히 높은 평가를 받고 있다.1691년, 네덜란드 스히담의 노레트 가문 케텔원의 역사는 1691년,네덜란드 스히담(Schiedam)에서 요하네스 노레트(Joannes Nolet)가 설립한 증류소노레트 디스틸러리(Nolet Distillery)에서 시작된다. 스히담은 한때 네덜란드 최대의 증류주 생산지로, 이 도시에만 수백 개의 증류소가 운영됐다.노레트 가문은 이 증류소를 330년 이상 가족 경영으로 이어왔으며,현재 11대 칼 노레트(Carl Nolet Sr.)가 이끌고..

보드카의 원조를 놓고 러시아와 폴란드는 수백 년째 논쟁 중이다.역사 기록상 보드카가 처음 등장하는 문헌은 폴란드 쪽이 앞선다.벨베디어(Belvedere)는 이 폴란드 보드카 전통의 정수를 현대적으로 표현한 브랜드로,그레이 구스와 함께 세계 프리미엄 보드카 시장 양대 산맥을 이루고 있다.600년 폴란드 증류 전통의 계승벨베디어의 생산지는 폴란드 중부 폴로스 증류소(Polmos Żyrardów)로,이 증류소는 1910년 설립됐지만 폴란드의 호밀 증류 전통은 600년 이상 거슬러 올라간다. 브랜드 이름 벨베디어(Belvedere)는 폴란드 바르샤바 교외에 위치한 벨베데레 궁전(Belweder Palace)에서 따왔다.병 레이블에는 이 궁전의 실루엣이 새겨져 있다.브랜드가 출시된 것은 1993년으로, 폴란드가 ..

세계에서 가장 많이 팔리는 보드카가 무엇이냐는 질문에, 많은 사람들이 앱솔루트나 그레이 구스를 떠올린다.그러나 실제 판매량 기준 세계 1위 보드카 브랜드는 스미노프(Smirnoff)다.러시아 황실 납품 보드카라는 화려한 출발, 혁명으로 인한 추방, 그리고 미국에서의 재기라는 드라마틱한 역사까지— 스미노프는 바카디, 조니워커와 함께 세계에서 가장 많이 팔리는 증류주 브랜드 중 하나다.피요트르 스미노프와 러시아 황실 납품 스미노프의 역사는 1864년,모스크바에서 피요트르 아르세니예비치 스미노프(Pyotr Arsenievich Smirnov)가 증류소를 설립하면서 시작된다.그는 활성탄 여과 방식을 도입해 불순물을 제거한 매우 순수하고 부드러운 보드카를 개발했다.품질이 인정되어 1886년 러시아 황실 알렉산더 ..

보드카는 러시아 또는 동유럽의 술이라는 인식이 일반적이다.그런데 세계 프리미엄 보드카 시장에서 가장 높은 자리를 차지하고 있는 브랜드는 뜻밖에도 프랑스에서 온다. 그레이 구스(Grey Goose)는 프랑스산 밀과 코냑 지방의 물로 만들어지는 보드카로,1997년 출시 이후 단기간에 세계에서 가장 비싸고 가장 인정받는 프리미엄 보드카 브랜드 중 하나가 됐다.마케팅이 먼저였다 — 시드니 프랭크의 역발상 그레이 구스의 탄생 배경에는 흥미로운 역발상이 있다.창업자 시드니 프랭크(Sidney Frank)는 주류 마케팅 전문가였다.그는 1990년대 미국 보드카 시장에서 "비싼 보드카"라는 카테고리 자체가 없다는 것을 발견했다.소비자들이 더 비싼 와인이나 위스키는 당연히 더 좋다고 여기지만, 보드카는 가격과 무관하게 ..

보드카 하면 러시아, 혹은 폴란드를 떠올리는 것이 일반적이다.그런데 세계에서 가장 많이 알려진 보드카 브랜드 중 하나는 스웨덴에서 온다.앱솔루트(Absolut)는 전 세계 150개국 이상에 수출되며,독특한 의약품 병 형태와 수백 개의 아트 콜라보레이션으로 보드카를 술이 아닌 문화로 만든 브랜드다.1879년, 약제사가 만든 순수한 보드카앱솔루트의 역사는 1879년,스웨덴 라르스 올슨 스미스(Lars Olsson Smith)가 스웨덴 남부 오후스(Åhus)에서 개발한 새로운 증류 방식에서 시작된다.그는 당시 일반적이던 단식 증류기 대신 연속식 정류기(Rectifier)를 사용해 순도가 높고 불순물이 적은 보드카를 최초로 만들었다.이 방식을 "앱솔루트 렌헤트(Absolut Renhet, 절대적 순수)"라고 불..

"할리우드 배우가 만든 술"이라고 하면, 대부분은 마케팅 프로젝트를 떠올린다. 유명세를 이용한 브랜딩, 실제 품질과 무관한 이름값. 그러나 카사미고스(Casamigos)는 그 선입견을 완전히 부숴버린 케이스다. 오스카 수상 배우 조지 클루니(George Clooney)가 공동 창업한 이 데킬라 브랜드는, 2013년 출시 후 불과 4년 만에 약 10억 달러(약 1조 3천억 원)에 인수됐다. 단순한 셀럽 마케팅이 아니라, 진짜 좋은 술이었기 때문이다."친구들끼리 마시려고 만든 술"이 10억 달러가 되기까지카사미고스는 2013년, 조지 클루니, 사업가 란달 제러드(Rande Gerber), 부동산 개발업자 마이크 메독(Mike Meldman)세 친구가 공동 창업했다. 셋은 멕시코에 이웃 별장을 두고 있었고, ..

데킬라 마니아들 사이에서 "가성비 프리미엄"이라는 타이틀을 자주 듣는 브랜드가 있다. 1800 데킬라. 이름이 생소할 수 있지만, 실은 호세 쿠엘보를 만드는 것과 같은 가문이 운영하는 100% 아가베 데킬라 브랜드다. 브랜드 이름 "1800"은 데킬라가 처음으로 오크통에서 숙성되기 시작한 역사적 해에서 따왔다.쿠엘보 가문의 또 다른 작품1800 데킬라는 1975년에 출시되었으며, 호세 쿠엘보와 같은 베키 가문(Beckmann family)이 소유하고 있다. 호세 쿠엘보가 더 대중적이고 믹스토 라인 중심이라면, 1800은 처음부터 100% 블루 아가베만 사용하는 프리미엄 라인으로 포지셔닝됐다.아가베는 멕시코 할리스코 주 로스 알토스(Los Altos) 고원 지대의 적토(red clay soil)에서 재배된..

프리미엄 데킬라 시장에서 패트론의 가장 강력한 경쟁자를 꼽으라면 단연 돈 훌리오(Don Julio)다.그런데 이 브랜드의 창립자 돈 훌리오 곤잘레스(Don Julio González)가자신의 첫 증류소를 세운 나이가 고작 17세였다는 사실은 많이 알려져 있지 않다. 1942년, 17세 소년의 결단돈 훌리오 곤잘레스는 1942년, 멕시코 할리스코 주 로스 알토스(Los Altos) 지역에서 단 17세의 나이로 라 프리마베라(La Primavera) 증류소를 설립했다. 그는 일찍부터 아가베 농사와 데킬라 제조에 관심이 많았고, 아가베 품질에 대한 남다른 집착을 가지고 있었다. 그의 가장 중요한 결정 중 하나는 아가베 식재 방식을 바꾼 것이다.당시 대부분의 생산자들은 아가베를 촘촘하게 심어 생산량을 높이는 방..

1980년대까지 데킬라는 저렴하고 거친 술이라는 이미지가 강했다.파티에서 무작정 들이켜는 술, 소금과 라임이 없으면 마시기 힘든 술이라는 인식이 지배적이었다. 이 이미지를 송두리째 바꾼 브랜드가 패트론(Patrón)이다.1989년 첫 출시 이후, 패트론은 "데킬라도 고급스럽게 즐길 수 있다"는 새로운 개념을 시장에 심었다.1989년, 두 사업가의 도전패트론의 탄생은 마틴 크롤(Martin Crowley)과 존 폴 데조리아(John Paul DeJoria)라는 두 미국 사업가의 결단에서 시작됐다.폴 미첼 헤어케어 브랜드의 공동 창업자이기도 한 데조리아는, 멕시코 여행 중 접한 아르테사날(Artesanal, 수공예 방식) 데킬라의 품질에 충격을 받았다. 이 수준의 데킬라라면 프리미엄 시장을 만들 수 있다고 ..